NDP Jornada de Consumo2

MÁS DE UN CENTENAR DE AMAS DE CASA CONOCEN LAS
ÚLTIMAS TENDENCIAS EN MATERIA DE CONSUMO
Destacan la importancia de incluir en la dieta el huevo, alimento
con una cuota de mercado importantísima
Murcia, 22 de Mayo 2018.- La Federación Murciana de Asociaciones de
Amas de Casa, Consumidores y Usuarios ThaderConsumo ha celebrado hoy, día
22 de mayo, su IX Jornada anual informativa de Consumo, durante la que se han
expuesto las nuevas tendencias de consumo y las producciones alternativas de
las que disponemos actualmente, centradas en esta ocasión en el huevo, y a la
que han asistido más de un centenar de socias de ThaderConsumo.
La jornada, celebrada en el salón de actos del Consejo Económico y Social
(CES), ha sido inaugurada por el consejero de Agua, Agricultura, Ganadería y
Pesca, Miguel Ángel del Amor. A continuación, el director de la Federación
Española de Productores de Huevo y Ovoproductos (Federovo), Enrique Díaz
Yubero, ha impartido la conferencia “El huevo: un regalo de la naturaleza”.
Los consumidores, cada vez más informados y preocupados, demandan
alimentos más saludables y con mejores propiedades nutritivas y sensoriales,
cuestión que obliga a su vez a las empresas a mejorar continuamente la calidad
en las materias primas utilizadas, en los procesos de elaboración y distribución de
los productos y asegurando su inocuidad tras el proceso de transformación y uso
de tecnología alimentaria.
En España, los huevos son el único alimento que obligatoriamente lleva
en su etiquetado información sobre el bienestar animal, los famosos números
que van impresos en la cáscara.

que van impresos en la cáscara.Una mesa redonda con representantes de la administración, las empresas
distribuidoras y de los agricultores y ganaderos ha puesto el acento en “La
importancia del huevo en la alimentación, nuevas tendencias de consumo y
producciones alternativas”.
La representante regional de la empresa Mercadona, Ana Belén Martínez,
ha subrayado que la empresa a la que representa fue la primera en toda la
distribución que empezó a vender el packaging de 1 litro de clara de huevo,
producto que hace años sólo se utilizaba en repostería, pero que ha disparado
sus ventas debido a sus características y pasar a ser un complemento muy bueno
por su valor energético.
Martínez ha precisado que Mercadona pasó de vender 3 kilitros unidades
por tienda y día a 13 kilitros unidades por tienda y día; ha añadido que
representan el 72 por ciento de cuota de mercado de venta de clara de huevo de
la distribución en España y el 34 por ciento de cuota de mercado de venta de
huevo en nuestro país, y ha precisado que cada día venden 300 docenas de
huevos por tienda.
Estas jornadas informativas de consumo, que fueron clausuradas por la
presidenta de ThaderConsumo, Juana Pérez, tienen por objeto informar, formar y
educar a los consumidores y usuarios de la Región de Murcia acerca de un tema
concreto cada año, en esta ocasión el huevo, para que puedan hacer un consumo
más responsable y sano. Representan una magnífica ocasión para debatir y
clarificar los pasos necesarios para garantizar la mayor calidad e idoneidad de los
productos que llegan a los hogares.
Cada vez es más necesario que consumidores, productores y
distribuidores busquen siempre el desarrollo de un sistema de producción y
distribución de alimentos seguros y sanos, y que el consumidor esté informado y
conozca la existencia de nuevos productos, con una base de confianza en
productores y distribuidores.
Más información: 968 20 32 46

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